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专家称“海水晶”是一种调配人工海水的添加剂

  胶东在线10月3日讯 有市民打电话反映,他们在市区一些市场买海鲜的时候,发现有的商贩往养殖海鲜的水里添加一种叫海水晶的东西。这种海水晶具体是什么东西市民并不清楚,只是担心这种添加剂会不会对人的身体造成危害?

  杨大姨昨天在幸福宏达市场买海鲜的时候,发现有商贩在添加海水晶。杨大姨告诉记者,这种海水晶看上去和食盐差不多,但是好像对海鲜有一种刺激作用,加了海水晶的海鲜,好像一下子都活了起来。

  这种海水晶的具体成分是什么,杨大姨也没看清楚。但是在养殖海鲜的水里添加这种东西,她有些担心。

  记者来到宏达市场,在海鲜区绕了一圈,在一些海鲜摊贩的垃圾筐里和地上,确实发现了疑似海水晶的包装袋。记者捡了一个,发现上面写着“高级速溶海水晶养殖专用盐”的字样。一袋的重量大约是两斤左右。

  宏达市场摊贩说:“咱不放那个东西,那就是海盐,海水做的盐没提炼,提炼以后就能吃了。就是海水晶放进去以后,淡水变成海水了,买一袋海水晶好几块钱,买海水一大桶才2块钱。”

  记者看了一下包装袋上的产品说明,海水晶的主要功能是海鲜养殖,溶解于淡水,可以提高海洋生物成活率。每100公斤淡水需要兑3公斤多的海水晶,但并没有具体成分的介绍。那这种海水晶到底是什么东西呢?

  烟台大学海洋学院教授杜荣斌告诉记者,在海产品代养期间,调配人工海水需要模拟海水的组成元素,海水晶主要是由氯化钠、氯化钾、氯化钙和硫酸镁4个主要元素组成。一般情况在海鲜暂养期间,兑海水晶基本需要这几个元素。

  那市民反映添加海水晶之后,虾蟹等海鲜活蹦乱跳的情况,又是什么反应呢?

  杜教授说:“有时候,运输长期干燥,干燥以后脱水了,腮什么的缺水,你加上海水晶一刺激,恢复它的活性就是了。”

  既然是由海水组成元素配制的,那海水晶的包装袋上为什么还要标注“非食用”的字样呢?

  杜教授说:“海水晶是配人工海水的,肯定要标非食用,它不是食品,不能直接食用,它其实属于一个化工产品。”

  杜教授告诉记者,海水晶这种添加剂暂时还没有出台国家标准,出现质量问题也很难监管。但是如果添加合格的海水晶,对人体一般不会造成什么危害。因为甲壳动物,特别是鱼类、虾蟹类暂养的时候都能长期存活,就说明海水晶一般没有什么危害。(修铭扬 曲琳 张宁)